粮食化验员，负责玉米、小麦收购、仓储、加工、出库全流程质量安全检测，检测结果是粮食定价、定级、储备、贸易结算法定依据。
工作内容
1. 现场取样制样

粮库、加工厂、码头扦样，按国标规范取样、粉碎、分样、留样保存，保证样品代表性。

2. 常规品质检测
水分、容重、杂质、不完善粒、脂肪酸值、蛋白质、黄曲霉毒素、呕吐毒素等

3. 库存定期普查

储备粮每月/季度抽检，监测粮食品质变化、是否发热霉变，异常及时上报。

4. 记录与报告

填写原始台账，出具检验报告单，数据可追溯；出现超标、霉变粮食第一时间上报。

5. 实验室管理

烘箱、天平、水分仪、容重器、酶标仪等设备日常校准、保养；试剂、耗材、废液安全管理，维持化验室卫生合规。

三、任职要求

学历专业

本科学历，粮油储检、粮食工程、食品科学、农学、分析化学优先