1.负责生产现场全过程质量管控，监督原辅料验收、生产工艺执行、卫生规范、设备清洁等环节，及时纠偏。
2.开展现场巡检与关键控制点监控，记录工艺参数、操作合规性，排查质量隐患并推动整改闭环。
3.协助制定/更新现场作业指导书、卫生标准操作程序，组织一线员工质量培训，提升操作规范性。
4.参与生产现场质量异常、客户投诉及事故调查，分析原因并提出预防改进措施，降低不良品率。
5.配合HACCP/ISO22000 等质量体系在生产现场的落地执行，协助完成体系审核与现场验证。
6.收集现场质量数据，统计分析生产过程波动，推动工艺优化与现场质量持续改进。
